塩レモンクッキーシュー

不定期シュークリームレビュー。今回はファミリーマートの塩レモンクッキーシュー。税込220円。

皮は特殊。名前の通りクッキー生地を重ねてあるのと、更にグレーズで補強してある。サクサクというわけではないけど、重ねた厚みとグレーズのおかげで、しっとりとした強めの食感となっている。また、皮にはほんのり塩味が効いている。セブンイレブンのようなドギツい塩味ではなく、意識して食べれば感じるレベル。

中のクリームは、ホイップとレモンのダブル構成。主役のレモンは酸味が美味しいのと、中に混ざっているレモンピールがちょっとした食感のアクセントを担っている。ホイップはまあ、嵩増し要因か。どうせなら隙間がなくなるくらい嵩増しして欲しかった気もするが。

ファミマプレミアム クッキーシューの系譜？ かと思ったけど少し違った。ただ、これはこれでクリーンヒット。