シュシュ キャラメル

不定期シュークリームレビュー。今回はWhere is my chou?のシュシュ キャラメル。税込490円。

皮はブランと同じものをベースに、キャラメリゼで食感をハードにしている。

中身はキャラメルクリーム。…と聞くと、キャラメルのように強烈に甘いものを想像するところだけど、甘ったるいどころか、むしろ砂糖を焦がしたカラメルの苦味が強い。更には塩分まで感じる。

これだけ想像するキャラメルから外れているにもかかわらず、それでもしっかりとキャラメルだと感じる。今まで食べたものでは例え難い、不思議な美味しさ。