エスプレッソプリン

MARLOWEのエスプレッソプリンを購入。税込842円。

これはかなりコーヒーっぽい。プリン部分は、同店らしいクラシカルな硬さを維持しつつ、コーヒー色の見た目に違わぬコーヒーらしいビターな味。甘さがかなり控えめなのも、コーヒーの苦味を目立たせている。

カラメルにもしっかりと焦がした苦味がある。ただ元は砂糖なので、苦さの中に強い甘さもある。いつもはは苦さが目立つ同店のカラメルだけど、今回はプリン本体が甘さ控えめな分だけ、甘さが特に目立っている。

コーヒーをプリンにしたらほとんどコーヒー牛乳プリンになるのだろうと思ってたら、これは紛れもなくコーヒーのプリンだ。非常に美味しい。