プレミアムダブルシュー

不定期シュークリームレビュー。今回はシャトレーゼのプレミアムダブルシュー。税込み162円。

皮は分厚く、かなりしっかりした歯応えある。ちょっとしたパンに近い。

中のクリームは、名前の通りカスタードとホイップのダブル構成。感覚的には8:2くらいでカスタードが強い。見た目だけなら7:3くらいなのだけれど、このカスタードがかなり濃厚で美味しく、実際の量以上の存在感がある。逆にホイップの方は、ほとんど(嫌な)後味でしか存在感を示していない。

これ、ホイップ抜きのカスタードオンリーにしてくれたら、超名作だったんじゃないかなぁ。まあ、それを差し引いても十分に良作。この値段でこのシュークリームを売られたら、近くのコンビニは敵わないだろうよ。