冷やしつけ麺のタレ

熱々の袋麺を食べたくなかったので、蕎麦のように水で締めて食べてみた。で、その際に作ってみたタレの分量をメモ。

• 料理酒 大さじ1
• みりん 小さじ1
• 醤油 大さじ1
• ケチャップ 小さじ1
• 豆板醤 少々
• ごま油 少々

大した手順はなく、料理酒とみりんを電子レンジで20〜30秒煮切るくらいで、あとは混ぜるだけ。ちょっとした冒険のつもりでケチャップを入れてみたけど、結構アリかな。もう少し量を増やしてもいいかも。

…これって結局、冷やし中華か？