いちじくハニークリームチーズ

ミサキドーナツのいちじくハニークリームチーズを購入。税込400円。

画像の通り、黒いドーナツの穴を塞ぐようにいちじくが乗っている。

ドーナツの生地の中にはクリームチーズが入っている。名前に含まれているハチミツの存在感は弱いけど、ハチミツがなかったらチーズの酸味がもっと尖っていたのかもしれない。

そんな個別の要素だけ見ると、まあ悪くはないレベルなのだけれど、いちじくとクリームチーズを合わせて食べると大化けする。単なる果物の甘酸っぱさではない、複雑な甘味と酸味の組み合わせが非常に美味しい。