とろけるももシュー

不定期シュークリームレビュー。今回はビアードパパのとろけるももシュー。税込260円。

皮は同店標準のパイシューと同じ、ハードなサクサク食感のもの。

中のクリームは、色こそピンクではないものの、はっきりしっかり桃の味。よくよく考えたら桃のピンクは皮の色で、果肉はこのクリームのような白か。クリームの中には小さく刻まれた果肉が結構入っており、そのおかげか非常にみずみずしい。

酸味以外で、ここまで果物らしさを表現できるのは素晴らしい。