ストロベリーチーズプリン

MARLOWEのストロベリーチーズプリンを購入。税込1058円。

ビーカーに入った状態で、上からいちご1粒、いちごピューレ、チーズプリン、そしてビーカーの底にはカラメル。なお、いちごが乗っているのは店頭販売分のみだそうな。

赤紫色のいちごピューレは、この商品の中で最も酸味が強い部分。果物らしさを司っている部分でもある。甘味はほぼなし。

メインのプリン部分は、かなりクリームチーズが効いていると言うか、プリンとチーズケーキのハーフのような感じ。いや、チーズケーキの方がやや強めか。そのためプリンとしては硬めで、ひっくり返して食べ進み、結構形が崩れても自立している。味覚的にはチーズの酸味はそれほど強くないのだけれど、甘さも控えめ。

カラメルは砂糖をしっかり焦がしており、甘みもあるけど苦味がかなり強め。

総じて、酸味と苦味が強く非常に引き締まったプリンとなっている。言い方を変えると甘味はかなり弱いので、子供受けは悪いかもしれない。