とろけるももシュー

不定期シュークリームレビュー。今回はビアードパパの、とろけるももシュー。税込230円。

皮は同店定番のパイシューと同じサクサク系。粉糖のトッピングも同じ。

中身は、実にはっきりと桃を感じることができる桃クリーム。桃自体はきちんと熟れていれば甘い果物なので、酸味で果物らしさを醸し出しているわけではないのだけれど、いかにも加工したお菓子の甘さではない、果物らしさを残した甘さ。クリームとしては特別粘度が低いわけではないのだけれど、どことなく瑞々しさを感じさせられるのは、米粒大の果肉が入っているからだろうか。

シュークリームとして総合的に見ると、あっさりサッパリした感じ。暑い季節にこれくらいサッパリしていた方が嬉しい。