マンゴーシュー

不定期シュークリームレビュー。今回はFOUNDRYのマンゴーシュー。

税込453円とシュークリームとしては超高級だけど、高いだけのことはある。

マンゴーを抜きにすれば、シュークリームとしてはスタンダードな皮とカスタード&ホイップのダブルシュー。…なのだけれど、このシュークリームをマンゴー抜きに語るなんてありえない。

一目で分かる通り、主役はマンゴー。マンゴー風味のペーストではなく、本物のマンゴーがごろごろと入っている。そして、これがまた非常に甘い。カスタードやホイップにまったく引けを取らない甘さだけど、果物ならではの爽やかさも持ち合わせている。これはもう、マンゴーという素材の勝利だ。

なお、マンゴーは写真の手前側に集中して入っており、奥の方はクリームしか入っていないので注意。脇の方から食べ進めれば、最後までマンゴーとクリームの両方を味わえる。