シャトレーゼ自社農場放牧平飼いたまごのプリン

シャトレーゼ自社農場放牧平飼いたまごのプリンを購入。税込270円。

表面の白い部分は生クリーム。層の厚さは2〜3mmくらいだけど、意外と存在感がある。

その下に控えているのは、主役のプリン。滑らか系だけど、滑らか系の中では若干硬い部類くらいかな。甘味は控えめな部類。

最下層はカラメル。ここは甘味よりもずっと苦味が強い。

生クリーム&プリン、プリン単体、プリン&カラメルと、様々な味の組み合わせを楽しめる。価格相応の質は十分あると思う。

ココナッツマンゴー

UNI DONUTSのココナッツマンゴーを購入。税込450円。

ベースのドーナツは、同店標準のフワフワもっちりしたもの。そこにまぶしてあるのは砂糖だけではなく、柔らかいのだけど噛み切れずにグニャッと妙な食感を残す、ココナッツサブレのあれ。ココナッツファインというものだったのか。

クリーム注入口を塞いでいる白いものは、ただのホイップクリームではなく、柔らかいミルククリーム。ココナッツミルクなのかも。色的にわかりづらいけど、このクリームの上にもココナッツファインがトッピングされている。

中には大きめに角切りされた果肉たっぷりのマンゴークリームと、ミルククリーム。マンゴーの果物らしい天然の甘さとジューシーさを邪魔しない程度にミルククリームが寄り添っている感じ。

これは素晴らしく美味しい。