棚からわらび餅

不定期シュークリームレビュー。今回は髭乃助の、棚からわらび餅。税込290円。

皮はサクサク系。きな粉がトッピングされているけれど、これは砂糖を混ぜていないプレーンなきな粉。舌触りと香ばしさを加えている。

中身はきな粉クリームをベースに、わらび餅が入っている。大きなわらび餅が入っているのではなく、小さなわらび餅の無数の欠片が混ざっている。きな粉クリームの中にわらび餅が遍在しているような感じで、クリームが満遍なくモチッとしている。

同店で以前販売していた深み焙煎のきな粉にわらび餅を加えたのかな。かつてビアードパパで販売していた名作、わらびもちシューに非常に近い。