焦がし黒糖のかりんとう

不定期シュークリームレビュー。今回は髭乃助の、焦がし黒糖のかりんとう。税込280円。

皮の食感はかなりハード。サクサク系の生地に黒糖の蜜をかけて焼いてあり、この歯触りがかりんとうそのものと言っても過言ではない。味覚的にもかりんとうで、皮だけでもしっかりと甘い。

中のクリームにはあんこが入っている。あんこは完全に漉しているわけではなく、粒の食感も少しある。こちらも甘い。

これはまさしく、店のコンセプトにばっちり合致した和風のシュークリーム。かりんとうとシュークリームが不自然なことなく融合している。中も外もしっかりと甘味付けられているので、総じて甘さはかなり強め。