ZWILLING FRESH & SAVE 真空保存スターターセット

ZWILLING FRESH & SAVE 真空保存スターターセットを使ってみた。

実は3年前にふるさと納税のおまけで貰っていたものの何となく放置していたものを、低温調理器とセットで使うために、ようやく開封したのだ。

使い方は非常に簡単。専用の袋に食品を入れてジッパーを閉じてから、赤丸部分に電動ポンプをあててボタンを押すだけ。内気圧がある程度下がると自動的に吸引が止まる。ボタンは1つしかないので迷いようがない。そしてもちろん、ぬるま湯に投入しても浸水したりしない。

弱点は、専用の袋が必要なところ。一応使い捨てではなく、洗って再利用はできるのだけど。適当な安い袋に入れた食材を専用の袋に入れたらどうなるか、今度やってみよう。

充電ポートはMicro USB。家の中はほぼType-Cに統一できたと思ってたんだが。

今のところ低温調理専用の道具になっているけど、コーヒー豆の保存にも使えるかもしれない。