塩キャラメルプリン

MARLOWEの塩キャラメルプリンを購入。税込831円。

確かに塩だ。甘さ一辺倒ではなく塩分を感じる。その一方で、キャラメル成分はそれほど強くない気がした。…と言うか元々、キャラメルの材料を卵で固めたらプリンのような気がしないでもない。

カラメルは同店標準のしっかりビターなもの。ただ、いつもは甘いプリンを引き締めるアクセントの役割を担っているカラメルだけど、今回は塩と役割が被っている感があり、少し存在感が弱まっていたかも。

飾りのクラッカーは、商品画像だと少しだけプリンに刺さっているように見えるけど、それでは蓋が閉まらないので、かなりプリンに接している。なので、水分を吸って柔らかくなっている。また、外からは全く見えないプリンの中にも、もう1枚クラッカーが埋まっていた。当然ながら、思いっきりプリンの水分を吸っている。

塩＋カラメルと張り合うには、キャラメルらしいどぎつい甘さでも良かったかも。