ビニエ・心斎橋のハチミツ

不定期シュークリームレビュー。今回はSegafredoのビニエ・心斎橋のハチミツ。税込500円。

遠征の際に心斎橋限定品を食べてきた。

特徴的な立方体の皮は、デニッシュっぽい生地でできている。少し焦がしたようなビターな風味が美味しい。上に乗っているのはマーマレード。

中のカスタードクリームにも、細かく刻んだオレンジの皮が混ざっている。トッピングのマーマレードと同じものが、クリームにも混ぜてあるのかな。このオレンジの皮の苦味と酸味がかなり目立つ。

蜂蜜らしい甘さを想像して食べたら、蜂蜜の2倍、いや10倍オレンジの方が強い。商品名を知らずに食べたら、100%オレンジのシュークリームだと思うだろう。美味しいことは美味しいのだけれど、名前と中身の乖離はいかがなものかと。