ナッツ

不定期シュークリームレビュー。今回はビアードパパのナッツ。税込210円。

特徴的な細長い棒状の皮は、まずベースの生地自体にクッキーのザクザク食感がある。そこにアーモンドやカシューナッツを加えることで、食感を更に強化しつつ、香ばしさも足している。

中のクリームは、パイシューと同じカスタード。

普通の丸いシュークリームと比較すると、皮の中の空洞が非常に狭く、そんなにクリームを多く詰められない。そのため、相対的に目立つ皮が主役となるのだけれど、食感と香ばしさでしっかり役目を果たしている。ナッツとパリブレストはレギュラー化してもいいと思うんだが…。