ストロベリーチーズケーキ

不定期シュークリームレビュー。今回はビアードパパの、ストロベリーチーズケーキ。税込230円。

同店標準のパイシューのクリーム違いなので、皮はサクサク系。

中のピンク色のクリームは、クリームチーズらしさを感じさせながらも、苺の果物らしい酸味もしっかりと残している。果肉と種の食感も果物らしさに寄与している。

ビアードパパで苺と言えば贅沢いちごシューだけど、その最大の長所である果物らしさを継承しつつ、お菓子として進化させた感じ。これは名作。