バウムクーヘン REY

Pâtisserie STRASBOURGのバウムクーヘン REYを購入。1山で税込756円から。

バウムクーヘンとしてはかなり柔らかい。水分はほとんどなく、しっとり系の対極にある。甘さはそれほど強くない。

最外周部はグレーズと粉糖で覆われており、これによってシャクッという軽い歯触りがもたらされている。

総じて、ふんわりと軽いバウムクーヘン。