桔梗信玄餅シュー

不定期シュークリームレビュー。今回はビアードパパの桔梗信玄餅シュー。税込390円。

皮は同店標準のパイシューのものをベースに、信玄餅ときな粉をトッピングしている。サクサクともっちり、異色のコンビネーション。

そんな皮の中には黒蜜きなこクリーム。きな粉の香ばしさと黒蜜の甘さという、お馴染みのコンビネーション。

シュークリームではあるけれど、これはほとんど和菓子の美味しさ。