渋皮栗のモンブランクッキーシュー

不定期シュークリームレビュー。今回はビアードパパの、渋皮栗のモンブランクッキーシュー。税込320円。

渋皮栗のモンブランシューの皮を、クッキーシューの皮に換えたもの。

通常盤を食べたときに思った通り、素材の素朴さよりしっかりと手を加えたお菓子らしいマロンクリームは、パイシューの尖った硬さよりクッキーシューの上品な硬い食感の方がマッチする。こちらの方がより美味しい。