渋皮栗のモンブランシュー

不定期シュークリームレビュー。今回はビアードパパの、渋皮栗のモンブランシュー。税込300円。

皮は同店標準のパイシューと同じ、サクサク系。

モンブランを謳っているだけに、中身はマロンクリーム。栗という素材の素朴さはほとんどなく、洋菓子としてしっかり仕立て上げた感じ。ちょっと洋酒も効いてるかな。

洋酒のアクセントがいい感じ。皮との組み合わせに関しては、もしかしたらクッキーシューの方が合うかも。