パリパリブリュレ

Pâtisserie STRASBOURGのパリパリブリュレを購入。税込432円。

ベースとなるドーナツはプレーンと同じ、表面はカリッと中はモチモチ。その表面は焦がしたカラメルで覆われており、名前に違わぬパリパリ食感と、苦味をもたらしている。

中身はシンプルにカスタードクリーム。

これは大当たり。甘味と苦味のコントラストが非常に美味しい。