月見シュー

不定期シュークリームレビュー。今回はビアードパパの月見シュー。税込280円。

見た目では分かりづらいけど、皮は焼きチョコシューと同じザクザクのクランチ状のもの。ただし色は黒くない。それを底面と水平にカットして、中が見えるようにしている。

中身はカスタードクリームと、それをチラリと見える程度に覆い隠すモチモチの牛皮。白い牛皮の雲間から黄色いカスタードの月が見える様を表現している。

また、通常のシュークリームなら焼いた皮に中身を詰めたら完成なのだけれど、これは中身を詰めてから再度焼いているようだ。

あまりに特殊な見た目から、味覚的にも特殊なものを期待して食べたら、結局はカスタードだから意外と普通で拍子抜けしたけど、ザクザクとモチモチを組み合わせた食感は十分に特殊。