はに和ぷりん 小豆抹茶

はにわ和ぷりんの小豆抹茶を購入。単品売りはしていないけど、マロンカスタードと2個セットで税込2160円。

上から順に、まずは甘く煮た小豆。要するに粒あん。

その下には、厚さ1cmくらいのあんこ入りの生クリームの層。生クリームとしてはかなり硬く立ててある。

そこから底までの残りは抹茶プリン。深緑色の見た目も、ほんのり効いた苦味も、しっかりと抹茶らしい。

これはまさしく和風のプリンだ。食べて美味しいだけでなく、食べ進んで深緑色が現れた際の、真っ黒な器の色との組み合わせも美しい。