はに和ぷりん マロンカスタード

はにわ和ぷりんのマロンカスタードを購入と言うか、購入していたのを解凍して食べた。単品売りはしていないけど、小豆抹茶と2個セットで税込2160円。

上から順に。真っ先に目に付くのは、画像の通り栗の甘露煮。これ自体は特別なものではないけれど、プリンに乗せられることが特別ではある。

その下の1cmくらいは、栗風味の生クリームの層。こちらは甘さ控えめで、生クリームとしてはかなり硬く立ててある。

それより下の残りは、栗風味のプリン。黄土色と言うか辛子色。硬い生クリームとは対照的に、非常になめらか。上の層よりは相対的に甘いけれど、絶対的な甘さは強いわけではない。

間違いなく栗を強力にプッシュした美味しい栗のプリンなのだけれど、和風かと言われると少し疑問。モンブランとか洋菓子でも栗は使うからなぁ。