パンプキンプリン

鎌倉レ・ザンジュのパンプキンプリンを購入。税込648円。

ジャック・オー・ランタンのイラストがプリントされた厚紙は、胴体のような生クリームに刺してある。また、腕のように2つ刺してあるのは、かぼちゃの種。

その下の飴色の部分は液体のカラメル。…ではなく、ゼラチンで固めてある。層の厚みは2〜3mmくらいで、苦味はほぼ感じない。

最下部にあり、量的にも大半を占めているのはメインのかぼちゃプリン。甘さはそこそこで、非常にねっとりと粘度が高く、そしてかぼちゃの素朴な味を強く感じる。

派手な見た目の割に、お菓子としては堅実な感じの美味しさ。