苺ホワイトチョコシュー

不定期シュークリームレビュー。今回はビアードパパの苺ホワイトチョコシュー。税込290円。

かなり特殊な皮は、この商品専用のものかな。ただでさえ結構な厚みとベリーハードなザクザク食感の生地に、ホワイトチョコをかけて甘さと食感を増強している。

中身は、年明けから提供が続いている苺クリーム。果物らしい甘酸っぱさが相変わらず美味しい。

ホワイトチョコによって、甘味と酸味のバランスが甘味寄りに傾いている。チョコと苺の組み合わせという観点では先月の焼きチョコいちごシューと同じはずなのだけれど、そこまでチョコを強調していないルックスのせいか、食べる前の想像より酸味が弱かったかな。予想とは少し違ったけど、これはこれで大いにアリ。