シュー・ア・ラ・クレーム

不定期シュークリームレビュー。今回はLes chouxのシュー・ア・ラ・クレーム。税込238円。

粉糖をまぶした皮はサクッとした食感。ただし露骨にパイっぽくはなく、上品なサクサク感。底面にはクリーム注入口が開いている。

中のクリームはシンプルにカスタードのみ。卵らしさがかなり濃厚。

サイズがかなり小さく、必然的にクリームより皮の重みが増すので、丁寧に作られた皮が活きてくる。非常に美味しいのだけれど、正直ボリュームは2個食べて丁度いいくらいかな。