カスタード

不定期シュークリームレビュー。今回はCapriのカスタード。税込320円。

皮はかなり特殊。ベースの生地はソフトだけれど、その上にサクッとした薄いクッキーの層が重ねてある。そして、見るからに特徴的なチョコレートの円盤が乗せてある。この円盤は単なる飾りではなく、大きめのクリーム注入口を塞ぐ蓋でもある。

中のクリームはカスタードオンリー。かなり卵が濃厚で、クリームとしては硬め。そして甘さは控えめ。

見た目の派手さに反して、実際に食べてみると大人しく上品な感じの美味しさ。