ビニエ・鹿児島 紫芋

不定期シュークリームレビュー。今回はSegafredoのビニエ・鹿児島 紫芋。税込480円。

立方体の皮自体は他のビニエと同じ。そこにバターを乗せ、薄紫色のクリームを塗った上から紫色の粉末をかけ、最後に干し芋2切れをトッピングしてある。クリームは皮の中と同じ。粉末の方はあくまで装飾で、味への寄与はなし。

中にも入っている薄紫色のクリームは、結構粘度高め。良い意味で芋っぽさも残っている。

派手な見栄えの洗練されたお菓子の中に、芋の純朴さも同居しているのが美味しい。