雪化粧の苺大福

不定期シュークリームレビュー。今回は髭乃助の、雪化粧の苺大福。税込260円。

皮はかなり特殊。モチッとした食感の皮の上から更に、白い餅菓子の層を重ねてある。餅菓子部分にも少し甘みあり。

中のクリームは、イチゴが主役。果肉も少し入っており、果物らしい酸味もある。が、名前の通りそれだけではない。小豆の粒こそ目視確認できないものの、和菓子らしいあんこの甘さを確かに感じる。色もイチゴの鮮やかなピンクではなく、あんこが混ざった分だけ少し濁ったようなピンク。

これはかなり目新しいと言うか、もはや半分はシュークリームでない気すらする、是非とも味わっておくべき一品。ただし、かなり小ぶりなのでボリュームには全く期待しないこと。