シュークリーム

不定期シュークリームレビュー。今回はChef Tsubakiのシュークリーム。

たまたま本郷台に用事があって行ったときに立ち寄った、ローカルのケーキ屋さんのシュークリーム。税込194円。

皮は流行りのサクサク感を強調したタイプではないけれど、型崩れしないくらいの硬さはある。また、たっぷりの粉糖でしっかりと甘味も付けてある。これだけでも十分、スーパー・コンビニより2〜3階級は上。

特筆すべきは中のクリーム。見た目はカスタードオンリーなのだけれど、食べてみるとホイップクリームの柔らかさがあって、このふんわり具合が非常に美味しい。

クラシカルなシュークリームを変化球を使わずストレートに美味しくした感じ。