マロン

UNI DONTUSのマロンを購入。税込500円。

ベースのドーナツは他と同じ、黄色い生地をふんわりと揚げたもの。

クリームの注入口は、ホイップクリームで塞いでいる。そこにココアパウダーをまぶした上で甘く煮た栗を乗せ、更に金箔で栗を飾り付けている。

そんな中に入っているのはマロンクリーム。そのクリームには粗く砕いた何種類かのナッツが結構入っていて、食感を非常に複雑で面白くしている。

マロンクリームにナッツは素晴らしい組み合わせ、大発明だと思う。