アールグレイ

ミサキドーナツのアールグレイを購入。税込280円。

同店のドーナツは中にクリーム類が入っているものが多いのだけれど、これはシンプルにドーナツの生地のみ。 ただし画像に写っている表面だけでなく、裏面までしっかり粉糖をまぶしてあるので、結構甘い。

名前の通り、生地には粉末状の紅茶葉が練り込んである。しっかり紅茶の風味を感じるのと、目視でも黒い粒々を確認できる。クリームの助力がないので必然的に生地に注意が集まるのだけれど、改めて素のドーナツとして味わってみると、油で揚げた感が非常に少ない。密度の高いパンのような感じ。