大地のプリン“ウ・オ・レ”

フェルム ラ・テール美瑛の、大地のプリン“ウ・オ・レ” を購入。3個セットで1296円。

ビンの開口部付近、プリンの上の方は水分が抜けてねっとりとした食感。そこから食べ進むと次第に柔らかくなり、最終的にはすっかり滑らかなプリンとなる。プリンの甘さは控えめ。そしてその甘さの質は、刺激が少なくマイルドで柔らかい感じ。

底部のカラメルには甘さだけでなく、しっかり苦味もある。

総じて、愚直に質を高めた普通のプリン。背の高いビンで食べ始めと食べ終わりの食感に変化を加えたところだけは、ちょっと捻ったポイントと言えるかな。このビンの形状故に、無印のシリコーンジャムスプーンが有用。