生チョコシュー

不定期シュークリームレビュー。今回はビアードパパの生チョコシュー。税込290円。

皮は同店標準のサクサクのものをベースに、アーモンドのトッピングで食感と香ばしさを、ココアの粉末で黒い色とビターさを加えている。

中身はチョコクリーム。甘さは控えめで、非常に濃厚なチョコ本来のビターさが際立っている。

近年は焼きチョコシューに2月限定シュークリームの座を奪われていた生チョコシューだけど、投票の結果復活。思えば、はじめて食べた同店のシュークリームがこいつだったな。バレイベの帰りに買ってみて、衝撃を受けたのだった。