渋皮栗のモンブランシュー

不定期シュークリームレビュー。今回はビアードパパの、渋皮栗のモンブランシュー。税込260円。

パイシューのクリーム違いなので、皮はパイシューと全く同じサクサク系。

中のクリームは、昔ながらの黄色いモンブランではなくモダンなモンブラン。素朴な栗ではなく、洗練された洋菓子っぽい。少し洋酒も効いている。

十分美味しいけど、これはクッキーシューの皮の方がより相性が良いかも。