渋皮栗のモンブランシュー

不定期シュークリームレビュー。今回はビアードパパの、渋皮栗のモンブランシュー。税込260円。

パイシューのクリーム違いなので、パイ生地の皮は同店標準のサクサク系。

中身はモンブランクリーム。昔の黄色いモンブランではなく、上品な洋菓子っぽいモダンなモンブラン。栗という素材の素朴さはあまり残っていないかな。

美味しいけど、パイシューの皮よりクッキシューの皮の方が合うかもしれない。