杏仁豆腐プリン

MARLOWEの杏仁豆腐プリンを購入。税込810円。

購入時には、正直言ってプリンと杏仁豆腐どっち付かずなものではないかという不安が3割くらいはあった。まあ、7割の興味に押されて買ってみたわけだけど、結果としてはプリンと杏仁豆腐が見事に融合していた。

よくよく考えてみれば、牛乳を固めたものという点で杏仁豆腐とプリンは近い存在だったのか。寒天で固めれば杏仁豆腐だけど、卵で固めれば杏仁豆腐プリンになる、と。

クコの実が乗っているだけで、見た目はただのプリンなのに、間違いなく杏仁豆腐の味がする。それでいて杏仁豆腐ではなくプリンであるという、実に不思議な一品。これは体感しておく価値が大いにある。