焼きいもシュー

不定期シュークリームレビュー。今回はビアードパパの焼きいもシュー。税込230円。

皮は同店標準のパイシューと同じもの。サクサク系。

中のクリームは、まさしく焼き芋。あまりにお菓子っぽく甘さを足さないことで、サツマイモらしさが前面に押し出されている。裏漉しても残るようなサツマイモらしい舌触りも良い。食感のアクセントとしては、サツマイモの皮の小さな欠片と黒ゴマも入っている。

良い意味で素朴な感じが非常に美味しい。