大学いもシュー

不定期シュークリームレビュー。今回はビアードパパの大学いもシュー。税込230円。

率直に言って、これは大当たり！！

皮はサクサク系のパイシューの皮をベースに、飴のコーティングと黒ごまのトッピング。見た目の大学芋度が大幅にアップするのはもちろんのこと、サクサクの食感が部分的にパリパリになって、また美味しい。

中のクリームも文句なし、ブラインドで食べても一口で分かるサツマイモ。そんなクリームの中には黒ごまに加えて、わずかに形を残したサツマイモそのものも入っている。派手な甘さはないけれど、素朴で美味しい。

同店の過去の季節限定シュークリームの中でも、一二を争う美味しさ。素晴らしい。