シュー ア ラ クレーム

不定期シュークリームレビュー。今回はパティスリー・サダハル・アオキ・パリのシュー ア ラ クレーム。

これはもう、クリームが凄い。

並のクリームであれば、クッキー生地で食感を補強しながらも、ふんわり感もある皮の印象がかなり強くなるであろう。が、食べてみるととにかく、クリームが強い。

中のクリームは極めてシンプルに、カスタードクリームのみ。シュークリームとしては普通も普通なのだけれど、そんな普通のシュークリームを圧倒的に特別なものに仕立て上げているのが、このカスタード。はみ出しながらたっぷりと詰まっている固めのクリームは、とにかく濃厚で美味しすぎる。小ぶりな見た目に反して、意外とボリュームもある。

税込520円とシュークリームとしてはかなり高価だけど、払う価値は大いにある。