アップルキャラメルシュー

不定期シュークリームレビュー。今回はビアードパパのアップルキャラメルシュー。

ビアードパパ東神奈川駅店限定のレアものは、サクサクな皮の中にカスタードクリームと、甘く煮たリンゴが見ての通りゴロンゴロンと入っている、かなり贅沢なシュークリーム。さすがにこれだけの固形物は小さな穴から注入できるはずがないので、焼き上げた皮は大きく切り開かれている。作り方こそシュークリームだからクリームは焼いていないけど、アップルタルトに近い感じ。

シュークリームならではのカジュアル感は薄く、これはもう贅沢なお菓子。