カレーコロッケ

実家から送られてきた大量のジャガイモを使おうシリーズ。今日はカレーコロッケ。

そんな特別なレシピではないけれど、スタンダードな美味しさ。強いてポイントを挙げるなら、隠し味の醤油かな。今日は、最終的に7個になったコロッケの具に対して大さじ1。まあでも、何よりも美味しさに直結するのは、揚げたてであることだ。確実に揚げたてを食べられるのは、自炊派の特権だね。