シュトーレン

DALLOYAUのシュトーレンを購入。税込1944円。

季節モノということで、シュトーレンというものをはじめて食べてみた。

端的に言うと、欧州のトラディショナルな保存食。12月に買ったものが2月まで持つとのこと。もう食べ切ってしまったけど。

保存食というと塩辛い干物のようなものを思い浮かべる人が多いだろうけど、このシュトーレンというものは膨らまさずに焼いたドライフルーツ入りのパン。非常にずっしりと密度が高く、正直パンという感じはしない。完全に水分が抜けた感じではなく、しっとり感もある。

そしてそんなパンらしくないパンを、これでもかと粉糖まみれにしてある。ただ甘いだけの粉糖とではなく、ラムネのように酸味料も加えているようだ。そして無策で切り分けようとしようものなら、テーブルの上が粉糖まみれになる。

子供の頃に食べたとか、思い出補正がある人向けのお菓子かな。そんなものがない極東の人間は、普通にモダンなお菓子を買った方が満足度が高いと思う。