シュー シュクリ

不定期シュークリームレビュー。今回はシュクリムシュクリのシュー シュクリ。

ビアードパパと同じ麦の穂系列ということで名前だけ知っていたものの、これまで行ったことがなかったシュクリムシュクリ。はじめてということで、まずは同店で最もスタンダードかと思われるシュー シュクリを食べてみた。

シンプルにサクサクなビアードパパのパイシューに対して、こちらの皮は複雑。サクサク感もありつつ、パンのようなしっとり感もある。そして、皮自体に甘みが付けてある。甘みのソースは表面のマカロンの模様。

皮以上に特徴的なのはクリーム。高いとは言ってもカスタードだから、あくまでカスタードの範疇で上品な甘さと後味の良さを追求したようなクリームを想像していたら、想定外のほのかな酸味。これはクリームチーズ？ なるほど、これは爽やかで美味しい。

税込290円と超高級な価格に見合った、贅沢な一品。近所で買えない入手の難しさも含めて、特別なハレの日向けのシュークリームだね。