シューティラミス

不定期シュークリームレビュー。今回はCALVAのシューティラミス。税込453円。

皮は同店のシューと同じ、軽いサクサク系。ただ画像からは分かりづらいけれど、クリームの入れ方が違う。底面に穴を開けて注入するのではなく、底面と水平に真っ二つにカットして中身を詰めている。

中身は3つの要素が層状に重なっている。上から順にビターなコーヒークリーム。コーヒーを染み込ませたよりビターな黒いスポンジ。そしてマスカルポーネクリーム。なるほど、これは小さな穴から注入できないわけだ。

ちょっとコーヒーが効いたシューだろうと思っていたら、予想より2倍、いや10倍ティラミス。美味しさも予想を上回るものだった。